Production de la mode (module) (571.B0/11A) Grille de cours

Dans ce cours, les étudiantes et étudiants devront identifier les méthodes de production à appliquer en fonction du produit et des quantités à fabriquer.  Ils devront ensuite mettre en place les méthodes de contrôle appropriées et en mesurer les performances. À travers ce processus, ils pourront évaluer l’impact environnemental des méthodes de travail utilisées ainsi que l’efficacité des opérations. Les principes de santé et sécurité au travail applicables à un atelier de confection y seront abordés afin d’assurer un environnement de travail sécuritaire. 

Équipements et méthodes de confection industrielle permet aux étudiants d’analyser les équipements couramment utilisés pour la fabrication de produits cousus dans une perspective manufacturière en plus de se familiariser avec les possibilités qu’offre la machinerie hautement spécialisée.  La maitrise des caractéristiques des différents équipements, notamment les machines, les pieds et les attachements, guide ainsi l’étudiante ou l'étudiant dans le choix des méthodes de confection les plus appropriées en fonction du produit et des critères de qualité recherchés. 

Le cours Analyse des coûts de fabrication permettra aux étudiantes et étudiants d’identifier les différentes composantes du coût de revient d’un produit fabriqué localement et d’appliquer la méthode appropriée au calcul de celui-ci.  

Puisque le coût de revient ainsi que le prix de vente sont élaborés avant le début de la production, les étudiants devront mesurer l’impact des performances des opérations sur ceux-ci. 

Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication et la qualité des produits finis en fonction des normes et spécifications établies, enregistrer les résultats puis apporter les correctifs appropriés

Le cours Gestion de la coupe industrielle comporte l’ensemble des notions liées aux opérations d’un département de coupe dans une entreprise manufacturière de vêtements ainsi que les principes de gestion des opérations qui y sont reliés

Le choix des méthodes de montage et les équipements utilisés pour la production d’un vêtement ont un lien direct avec le principe Coût / Temps / Qualité. Le cours de Technologie pour la confection permettra à l’étudiant de se familiariser avec les méthodes de montage industrielles de plusieurs vêtements, d’identifier les différentes options de montage et enfin, de rechercher, de comparer et d’identifier les équipements les plus appropriés en fonction de la Technologie disponible

Le stage permet à l’étudiant d’acquérir une vision générale de l’ensemble des activités reliées à une entreprise en observant les différentes activités

À la fin de ce cours, l’étudiant sera apte à distinguer les différents types de coûts, préparer un état du coût de fabrication, établir et analyser le budget directeur puis reconnaître les interactions entre les coûts, le volume et le bénéfice

Planifier et réaliser un placement en fonction des contraintes inhérentes à la production du vêtement et contrôler le coût des matières premières par une utilisation optimale de celle-ci

Le fait de disposer à temps de l’information constitue un élément stratégique pour l’entreprise puisque la disponibilité et la fiabilité de l’information permettent au gestionnaire de prendre des décisions éclairées.  Le cours Outils de gestion collaborative s’intéresse à la gestion de l’information dans une entreprise du secteur de l’habillement au moyen d’outils informatiques qui favorisent la collaboration. 

Après s’être familiarisés avec l'environnement informatique d’une entreprise, les étudiants expérimenteront les modules appropriés d’un progiciel de gestion intégrée (ERP) afin de structurer, d’entrer et d’interpréter les données de production de différents produits vestimentaires. 

Ils utiliseront aussi des logiciels ou applications informatiques qui leur permettront d’organiser les tâches au sein d’une équipe de travail, et d’assurer une gestion efficace des communications qui concernent tant les services internes de l’entreprise (développement de produit, approvisionnement et production) que les intervenants externes (clients, fournisseurs et prestataires de services). 

Le cours Coordination de l’importation en mode aborde la gestion de la production en termes de planification des activités dans un contexte où la fabrication des produits est délocalisée.  Ainsi, pour bien saisir les enjeux et l’impact de cette délocalisation sur les délais, les coûts et la qualité, les étudiants analyseront l’écosystème du commerce international en fonction de pays ciblés pour leurs liens avec le Canada dans le secteur manufacturier des produits cousus. 

Le stage d’intégration en production de la mode, d'une durée de quatre semaines, constitue une occasion privilégiée d'intégration et de transfert des apprentissages réalisés depuis le début de la formation tout au long du module.  Situé en fin de parcours, il représente l’aboutissement du parcours des étudiantes et étudiants en leur permettant de participer activement aux opérations dans une entreprise du secteur de l’habillement. 

Ordonnancer la production selon les prévisions, gérer les stocks et équilibrer les charges de travail dans un système de production linéaire ou modulaire

Maitriser les notions de contrôle nécessaires à la gestion de la production, telles que le contrôle des délais, le rendement des opératrices et les coûts reliés à la main-d’œuvre

Appliquer les techniques de planification, d’organisation et de contrôle de la production sur un logiciel de gestion manufacturière (ERP) dans le but d’évaluer les possibilités des systèmes d’information dans l’industrie du vêtement et de faire un choix approprié

Planifier l’application et le contrôle des procédures d’approvisionnement dans un pays étranger en vue de la distribution locale et internationale

Au cours d’un stage pratique dans une entreprise manufacturière de vêtements ou de produits connexes œuvrant au Québec ou à l’étranger, l’étudiant sera appelé à
assister un membre du personnel dans ses fonctions de travail en production , analyser le milieu de travail (organisation, tâches et outils de travail)
et poser un regard critique sur l’expérience vécue